Du behöver: (till ca 12 st små)

 

Till muffinsen:

 

*35g smält smör

* 1dl mjölk

* 1dl strösocker

* 1 ägg

* 1tsk vaniljsocker

* 1dl vetemjöl

* 1tsk bakpulver

 

Till frostingen:

 

*60g smör (rumsvarmt)

*100g philadelphia

*5dl florsocker

*1msk kakao

*1tsk mintextrakt

* 4 rutor mörk choklad

* 4 rutor vit choklad

 

 

Gör såhär:

 

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt

3. Smält smöret och tillsätt mjölken

4. Häll smöret i äggsmeten och blanda väl

5. Tillsätt de övriga ingredienserna

6. Fyll muffinsformar till 2/3

7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min

 

8. Rör ihop frostingen, hacka chokladen i små små strimlor, tillsätt den till frostingen och ställ in i kylen tills muffinsen har kallnat

9. Bred eller spritsa frostingen på de kalla muffinsen

10. Dekorera med tex strössel