Du behöver: (till 3 pers)

* Valfritt kött (jag hade inget vilt så valde vanlig fläskfilé)
* 1dl av Kantareller och trattkantareller (chanmpinjoner går också bra)
* 3msk viltfond
* 1 lagerblad
* 1/2 gullök
* 1dl grädde
* Salt och peppar efter smak
* Magarin att steka i
* 3 dl vatten
* Redning: 1/2dl vatten och 1msk vetemjöl omskakas
* Några droppar soya

Gör såhär:

1. Dela köttet till grytbitar och bryn det i smöret, salta och peppra
2. Tillsätt svampen och låt den brynas i grytan tillsammans med köttet
3. Häll i vattnet, viltfonden, den halva gullöken och lagerbladet, låt puttra under lock i ca 20 minuter
4. Häll i redningen så såsen tjocknar, tillsätt grädden och soyan och låt puttra i ytterligare 15-20 minuter.
5. Klart att avnjutas tillsammans med ris eller potatis och grönsaker.