Gårdagens lunch blev kycklingbröst på salladsbedd.
Väldigt enkelt och väldigt gott.
Stek bara ett kycklingbröst och krydda på valfritt sätt, jag valde salt, svartpeppar och chilipeppar.
Skiva kycklingbröstet och lägg det ovanpå en bädd av sallad, i mitt fall beståendes av isbergssallad, majs, gurka och ost.
Ringla sedan på valfri dressing och njut, helst ute i solväggen nu när det är så underbart vårväder!