Mintchoklad cupcake med maräng
Du behöver: (till 8st små)
* 50g smält smör
* 1 1/4dl strösocker
* 1 ägg
* 3msk kakao
* 1/2tsk bakpulver
* 1tsk vaniljsocker
* 2tsk mintextrakt
* 1dl vetemjöl
Till marängen:
* 1 äggvita
* 1dl strösocker
* 1/2 tsk ättika
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret
3. Vispa ägg och socker pösigt
4. Sikta ner de torra ingredienserna, tillsätt smöret och vispa till en jämn smet.
5. Tillsätt mintextraktet och blanda ordentligt
6. Fyll muffinsformarna till 3/4
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 8 minuter
8. Vispa under tiden ihop marängen!
* Vispa äggvitan och sockret så det blir pösigt och fast i en värmetålig bunke, tillsätt ättikan och ställ bunken över vattenbad och vispa tills sockret smält ordentligt.
Ta av bunken från kastrullen och vispa tills marängen kallnat.
9. Nu är det dags att ta ut muffinsen ur ugnen.
10. Spritsa marängen på muffinsen som på bilden nedan.
11. Grädda i ytterligare ca 5 minuter, ta ut dem precis när marängen börjar få färg! Så det är viktigt att du håller koll!
12. Låt svalna och njut!
Hej, några planer för helgen? :)
Kolla gärna in min blogg och mina kategorier, vem vet du kanske gillar den? :)
Fin blogg btw!
Vinnaren av veckans blogg finns uppe nu!kolla ifall det blev du eller anmäl dig till den nya omgången här:
http://anneliih.blogg.se/2012/may/veckans-blogg.html#comment
HAR DU OCH DIN BLOGG VAD SOM KRÄVS?
http://click.adrecord.com/?p=43&c=8898&g=49
Fyll i den här blanketten och se om din blogg har vad som krävs.
1. Klicka på starta här åt höger.
2. Du får ett mail i din epost inkorg inom en dag om det godkänts eller inte.
Statistiken spelar ingen roll.Du tjänar fleeera tusen lappar, får flera hundra tusen besökare och kommer förmodligen inte kunna gå ut utan att någon vill knäppa kort på dig.
Jag lovar dig, jag hjälper dig stegvis!
Kram sjärnan!
Åh gud så gott. Det ska minsann testas :)
Mm, både ser och låter hur gott som helst, ska absolut testa :)
