Igår lagade jag till en riktig festmåltid, lövbiff, pommes och kantarellsås... MUMS!

Du bejöver:

* 2 skivor lövbiff/person
* 2 potatisar/person
* salt, svartpeppar
* några msk olja
* En klick margarin
* 1dl Grädde
* 1 buljong
* 1msk mjöl
* 3dl vatten
* några droppar soya (helst ekströms)
* valfri mängd kantareller




Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Skala och strimla potatisen till lagom stora pommes
3. Lägg pommesen i en ugnsfast form, salta, peppra och olja och låt stå i ugnen i 40-60 minuter (skaka om/rör om bland pommesen med jämna mellanrum så de inte fastnar eller bränns)
4. Peppra och salta ena sidan av lövbiffen, rulla sedan ihop den och kör igenom en tandpetare så den inte trillar isär. Stek dem på hög värme i en klick smör i någon minut, häll sedan på ca 2dl vatten, rör ner buljong och låt puttra under lock i 10-15 minuter.
5. Lägg köyyet åt sidan, blanda lite mjöl och vatten till en redning som du rör ner i skyn. Tillsätt soyan och kantarellerna och låt puttra en stund.
6. När pommesen är klar är det bara att skära upp lite grönsaker och lägga upp.