Grillspett i ugn
Dagens lunch bestod av hemmagjord potatissallad och fläskfile-grillspett.
Grillspetten tillagades i ugnen och hur jag gjorde kan ni se nedan.
Först delade jag köttet i bitar och la det i en skål med grillolja tillsammans med några små lökar.
Detta fick stå i kylen och gotta sig i några timmar.
Sedan la jag träspetten i blöt, satte ugnen på 175grader och fixade i ordning köttet.
Lägg köttet på gallret i ugnen och sätt in en plåt under som grilloljan kan droppa på, det är mycket lättare att diska en plåt än att rengöra hela ugnen!!
Grilla köttet i ugnen i ca 30 minuter och pensla med jämna mellanrum med lite extra grillolja.
Sedan är det redo att serveras.
Kommentarer
Trackback