Idag provade jag på att baka en vit kladdkaka, var lite skeptisk först, men den blev riktigt god faktiskt!
Hur man gör den kan ni se här:

Du behöver:

* 100g smör eller margarin
* 100g vit choklad
* 2 ägg
* 2dl strösocker
* 2msk vaniljsocker
* 2 1/2 dl vetemjöl

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Smält smöret i en kastrull
3. Bryt chokladen i små bitar och låt den smälta i smöret, vispa ordentligt.




4. Vispa ägg, vaniljsocker och strösocker pösigt.
5. Häll i smör och chokladblandningen i äggsmeten och rör om ordentligt.
6. Häll i vetemjölet och rör till en jämn smet.



7. Häll smeten i en ugnsfast form med avtagbara kanter.
8. Låt grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.




När kakan är klar ser den ut ungefär som på bilden nedan.
Servera den när den kallnat, då har den hunnit vila och smakar den bäst.



Servera med grädde och möjligtvis färska bär, som till exempel hallon eller jordgubbar.



Lycka till!