Igår gjorde jag supersöta små kakor med rosa smörkräm och rosafärgat strösocker som granering.
Hur du gör dem ka du läsa dig till nedan:



Du behöver:

* 100g rumstempererat smör eller margarin
* 2 1/2 dl vetemjöl
* 1/2 dl vispgrädde
* 1dl strösocker och en droppe karamellfärg

Smörkräm:  

* 100g rumstempererat smör eller margarin
* 2dl florsocker
* 1tsk vaniljsocker
* några droppar karamellfärg

Gör såhär: 

1. Blanda smöret, mjölet och grädden till en jämn deg och låt den vila i kylen i ca 1 timma.
2. Ta ut degen och kavla ut den på ett mjölat bakbord. Degen ska vara ganska tunn men inte så tunn att den går sönder.
3. Stansa ut cirklar med hjälp av en pepparkaksform eller liknande.



4. Häll 1dl strösocker i en skål och droppa i en droppe röd karamellfärg och rör runt med en gaffel.
5. doppa ena sidan av kakorna i sockret och lägg dem sedan med den sockrade sidan uppåt på ett bakplåtspapper. Nagga kakorna med en gaffel.
6. Grädda kakorna i ca 5 minuter på 200 grader. Kakorna får absolut inte få någon färg och sockret får inte smälta!!!


7. Låt kakorna svalna.



8. Blanda ihop ingredienserna till smörkrämen medans kakorna svalnar.



9. Bred på lite smörkräm på hälften av kakorna. 



10. Sätt sedan ihop dem två och två så det blir en söt liten rosa dubbelkaka.