* 2 stora kycklingfiléer

* smör att steka i

* finrivet skal av en liten apelsin och ändarna av en apelsin

* svartpeppar, salt, paprikapulver och chiliepulver efter smak

* 4dl vatten

* 1/2 burk minimajs

* 1/2 dl vatten och en matsked majsena mjöl till redning

 

 

1. Stek kycklingfiléerna så de får en fin yta och krydda.

2. Hacka minimajsen och låt den få lite färg i stekpannan den också.

3. Häll på vattnet, det rivna apelsinskalet och apelsinändarna, lägg på ett lock och låt puttra på svag värme i ca 40 min tills kycklingen är färdig.

4. Häll i redningen och låt koka upp så såsen tjocknar något.

5. Servera med ris och en god sallad.