Chocolate chip cookie dough cupcakes
Jag har utgått från ett grundrecept och sedan improviserat lite för att ändra smaken.
Du behöver (till 12st cupcakes)
* 3 ekologiska ägg
* 1 1/2dl strösocker
* 1dl farinsocker
* 3 1/2dl vetemjöl
* 100g smält smör
* 1dl mjölk
* 2tsk bakpulver
* 1/2 dl riven choklad
Till cookie dough toppingen:
* 2dl farinsocker
* 2dl rumsvarmt smör
* 1dl strösocker
* 2dl vetemjöl
* 2/3 dl mjölk
* 2tsk vaniljsocker
* 50 g riven choklad
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. smält smöret till cupcakesmeten
3. Vispa ägg, socker och farinsocker pösigt
4. Häll mjölken i smöret och vispa ner i äggsmeten
5. Vispa ner mjöl och bakpulver
6. Riv chokladen och rör ner i smeten
7. Fyll formarna till 2/3 och ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter
Låt dem kallna medans du vispar ihop samtliga ingredienser till toppingen!
Under tiden du väntar på att cupcakesen ska kallna kan du slicka vispar och diska.
Spritsa toppingen på varje cupcake och låt stå i kylen minst en timma innan servering!
Toppingen ser lite ut som lös hundskit^^ haha
Men jag lovar att det smakar gott!
Kommentarer
Trackback
