Kaffetryffelbitar

Sugen på någonting gott till kaffet? Här är ett jättegott och lätt recept på en kaka med kaffetryffel.

Du behöver: (till botten)

* 250g chocolate chip cookies (jag använde färdiga från affären)
* 75g rumsvarmt smör

Till chokladtryffeln:

* 500g mörk choklad
* 2 1/2dl vispgrädde
* 100g rumsvarmt smör
* 1dl starkt, varmt kaffe.

Dekoration:

* Någon form av liten chokladgodis.



Gör såhär:

1. Klä en form, ca 20x30cm med plastfolie
2. Krossa kakorna så det bara består av smulor, inga klumpar eller större bitar!
3. Arbeta in det mjuka smöret med kaksmulorna. Tryck sedan ut massan i botten på den inplastade formen och låt stå i kylen.
4. Koka upp grädde, rör hela tiden så det inte bränner fast i botten.
5. När det precis börjat koka drar du kastrullen från plattan och häller i chokladen. Låt den smälta unde romrörning.
6. Tillsätt det mjuka smöret och kaffet och rör tills allting smält ihop fint.
7. Häll tryffeln i formen och låt stå i kylen och stelna till och svalna i minst 4 timmar.
8. Skär upp kakan i lagom stora munsbitar (sköljer du kniven i varmt vatten efter varje knivdrag du tar så blir det inte så kladdigt eftersom ingenting hinner fastna på kniven).
9. Dekorera med en liten chokladgodis och njut av en mumsig kaka med tryffel till 11-kaffet.

Lycka till!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0